Ce produit semi-fini est issu du broyage puis du raffinage de la noisette afin d'obtenir un produit fluide qui pourra être utilisé dans le secteur de la pâtisserie, par les glaciers, les ateliers artisanaux, les biscuiteries, ...
Trois types de torréfaction sont disponibles en fonction des besoins du client (clair, médium et sombre).
Conditionnement par 1 kg, 5 kg et 20 kg dans des seaux en plastique.